公司簡介
鴻利食品有限公司坐落於葵涌健康街，廠房面積達7,000多呎，是品牌「芝麻綠豆」的主要代理商及分銷商，也是芝麻綠豆餐飲有限公司的關聯公司，公司對其廠房裝置、設備、運作以及員工個人衛生有著嚴格的指引，確保整個食品生產流程達致香港及國際要求之專業水平。
為了配合國際食物安全管理ISO22000 及食物安全重點控制體系HACCP ，我們為廠房的儀器、設備、空氣、水質及食材制訂了一系列環境衛生及消毒標準，讓所有員工嚴格執行。同時，為各種食品制定了衛生而先進的生產流程、儲存方式及保存所需溫度，員工定時檢查，確保符合國際食安標準。另外，我們更會聘請專業人員定期為廠房之環境衛生、空氣、水質及生產流程進行全面檢查及評估以確保其生產之安全性。
廚房硬件
廠房在硬件上採用外國進口、高科技大型自動化生產設備， 工場目前擁有多部大型的生產機器
配以： 傳純古法手藝調味/醃制/燜扣/撈餡等技術用心製作。
加上廠房定期為所有員工提供有關「食物安全」及「職業安全」等知識，讓他們了解公司的營運和生產方針，以及明白自身工作時需要注意的重要事項，務求達至身、心境皆放在食物品質嚴謹監控之上，同時又可確保員工的操作安全。
質量保證
我司取得ISO 22000食物安全管理體系及HACCP食物安全重點控制等國際認證。標準界定了食物鏈中所有機構 (從生產到客戶消費) 的食物安全管理體系的要求，結合HACCP危害分析及重點控制的要素，從廠房之食物製造過程，可以確定、評估及控制各種危害的系統性科學方法。透過建立及推行一個符合ISO 22000的食物安全管理體系，有效地管理其食物製造的過程，確保其食物安全性！
